La photo culinaire peut prendre de nombreuses formes : narrative, descriptive, gourmande, inspirante, descriptive, artistique. C’est un univers riche et intéressant.
La photo culinaire c’est quoi ?
Avant tout et comme son nom l’indique la photographie culinaire, c’est déjà une spécialisation de la photographie. La photographie culinaire recouvre l’ensemble des images qui racontent, qui documentent, qui témoignent, qui communiquent sur l’alimentation de la production à la consommation en passant par sa transformation, sa fabrication, ses nouveautés et innovations, et ses usages de consommation.
Les photographies culinaires prennent de multiples formes selon l’utilisation et les raisons pour lesquelles elles sont créées :
- reportage
- portrait
- éditorial
- publicité
- packaging
- packshots
- réseaux sociaux
de la photographie culinaire narrative à la photographie culinaire technique, il existe une infinité de possibilités !
La photographie culinaire narrative / éditoriale
J’aime cette photographie qui raconte l’histoire des femmes et des hommes qui œuvrent dans nos terroirs et en cuisine pour partager leur savoir-faire et leur passion. C’est aller à la rencontre des produits, de leur production et à la découverte de goûts et de saveurs. Je me souviens de ce reportage chez Michel Thévot et Emile Auté planteurs de thé en Bretagne, deux jours de lointain voyage à 200 km de chez moi ! un accueil très chaleureux et des échanges passionnants !
La photographie culinaire pub
Répondre aux enjeux marketing des marques
J’aime également réaliser des photographies culinaires destinées à la publicité, il s’agit là de mettre en valeur un produit, son positionnement et ses usages pour les futurs consommateurs. On est bien loin de l’aventure du reportage, on est dans un studio photo entouré de ses clients, généralement l’agence de communication et l’annonceur souvent représenté par un.e chef de produit du service marketing.
Répondre aux enjeux financiers des marques
C’est une photographie culinaire exigeante, qui demande précision et concentration, patience et diplomatie. Les enjeux financiers sont parfois importants et la pression à leur hauteur !
La photographie culinaire design
C’est une photographie culinaire tout aussi technique et exigeante que la photographie de pub, souvent moins artistique.
Les photographies des contenants / emballages des produits
Il s’agit, ici, de produire les photos que l’on voit sur les emballages des produits. Dans ces cas, le travail avec la.e styliste qui primordial, il faut se coordonner entre les exigences du produits et son éclairage. Il est important lors de prise de vue en photographie culinaire design de travailler en connecté avec son ordinateur.
Des photographies construites pas-à-pas
Mes clients aiment voir le résultat en direct et nous commentons la photographie culinaire au fur et à mesure de sa construction en respectant la maquette de l’agence, l’emplacement des autres éléments graphiques du pack. J’aime aussi ce travail plus minutieux et technique.
La photographie culinaire technique/ descriptive
Le fond blanc
C’est la fameuse photographie culinaire sur fond blanc, destiné à du catalogue de produits, c’est également une photo exigeante mais peu créative !
Photographie technique: les reflets
Selon les produits photographiés, l’exercice est plus ou moins facile ! Quand je photographie un cocktail avec différentes couches, c’est une photographie culinaire bien différente d’un simple fruit.
Les reflets des sujets photographies, comme une salade dans un contenant plastique, une bouteille d’eau minérale ou le blister d’une pomme pote constituent quelques difficultés pour mettre bien en valeur le produit.
La photographie culinaire gourmande
C’est la photo plaisir par excellence surtout lorsque l’on sait qu’on pourra goûter à la fin du shooting à cette photographie culinaire !
La photographie qui fait rêver
C’est la photographie culinaire qui fait rêver sur notre métier ! J’aime particulièrement faire ces photographies culinaires mais attention l’envers du décor raconte la vraie photographie culinaire.
Bien préparer son shooting
Il est parfois compliqué de trouver les bons ingrédients car nous travaillons souvent en décalé avec les saisons, et oui pour nous la dinde de Noël c’est en juillet ! Les aliments sont souvent peu cuits voire pas assez pour leur garder une bonne tenue, car trop compotée c’est pas beau (mais c’est moins bon pour le manger après !). Et bien sûr, nous enchaînons les recettes tout au long de la journée, et après c’est un joyeux bazar !!!!
Je pratique cette photographie culinaire avec les clients en studio ou en distanciel avec des validations des photographies culinaires par mail, ce sont toujours des moments d’échanges riches et constructifs pour réaliser de belles photographies culinaires !
La photographie culinaire inspirante
Ce sont les photographies culinaires issues de la cuisine des chefs, une cuisine raffinée, surprenante, des œuvres d’art aux saveurs inégalées. C’est bien évidemment toujours un plaisir de pouvoir réaliser ces photographies culinaires. Et d’y goûter ! C’est également la chance de rencontrer des personnalités et des parcours singuliers, autant d’inspirations pour créer !
La photographie culinaire artistique
La photographie culinaire artistique, c’est la liberté de création de chacun, j’adore la découvrir ! c’est plonger dans des univers de créativité personnelle.
Anne-Catherine Echivard, Franck Hamel, Galerie Seeds …
C’est certainement la plus exigeante de toute!!! Et qu’il est si facile de remettre à plus tard …
Et vous, quelle est votre photographie culinaire ?
